Afin de vaincre les troubles du comportement alimentaire, dont l’anorexie, un axe thérapeutique consiste à cuisiner des plats sollicitant de nombreux sens (odorat, vision, toucher, et bien sur goût). Parce que cuisiner maison, en limitant voire en éliminant les plats transformés, conduit probablement sur le bon chemin, celui de la guérison! Des ateliers de Cuisine thérapie sont maintenant très … Lire la suite Cuisine thérapie : Fenouil rôti au citron, quinoa, roquette
Afin de vaincre les troubles du comportement alimentaire, dont l’anorexie, un axe thérapeutique consiste à cuisiner des plats sollicitant de nombreux sens (odorat, vision, toucher, et bien sur goût). Parce que cuisiner maison, en limitant voire en éliminant les plats transformés, conduit probablement sur le bon chemin, celui de la guérison! Les personnalités (ayant été atteintes de … Lire la suite Croquettes de Carottes à la Coriandre
Afin de vaincre les troubles du comportement alimentaire, dont l'anorexie, un axe thérapeutique consiste à cuisiner des plats sollicitant de nombreux sens (odorat, vision, toucher, et bien sur goût). Parce que cuisiner maison, en remplaçant le plus souvent les plats transformés, conduit probablement sur le bon chemin, celui de la guérison ! Voici une recette simple … Lire la suite Cuisine-thérapie : Farfalles à la fondue de poireau
Afin de vaincre les troubles du comportement alimentaire, dont l'anorexie, un axe thérapeutique consiste à cuisiner des plats sollicitant de nombreux sens (odorat, vision, toucher, et bien sur goût). Parce que cuisiner maison, en limitant voire en éliminant les plats transformés, conduit probablement sur le bon chemin, celui de la guérison! Les personnalités (ayant été … Lire la suite Ma recette « plaisir couleur » : le Chou fleur entier rôti au four
Ingrédients : 500 g de patates douces 35 g de beurre 20 cl de lait 20 cl de lait de coco 35 g de farine 1 oignon rouge un peu de fromage râpé LA RECETTE Commencer par éplucher et couper en fines lamelles vos patates douces Emincer l'oignon et le réserver Précuire dans une eau … Lire la suite Gratin de patates douces, oignons rouges et lait de coco
Qui n'aime pas la sauce? En voici une toute simple, et carré-ment excellente! Alors n'hésitez plus ! Ingrédients pour la sauce du carré des simples un œuf 6 gousses d'ail un gros oignon un très gros bouquet de persil une branche de menthe un brin de marjolaine un brin de basilic un brin d'estragon un … Lire la suite Sauce du carré des simples par Irène Grosjean
Afin de vaincre les troubles du comportement alimentaire, dont l'anorexie, un axe thérapeutique consiste à cuisiner des plats sollicitant de nombreux sens (odorat, vision, toucher, et bien sur goût). Parce que cuisiner maison, en limitant voire en éliminant les plats transformés, conduit probablement sur le bon chemin, celui de la guérison! Ingrédients (2 personnes) 300 … Lire la suite Recette d’été : Carpaccio de daurade à la coriandre et au pamplemousse
Ingrédients (10 personnes) 90 g de fanes de carottes (uniquement les feuilles, sans les tiges) 65 g de poudre d'amande, 65 g de parmesan, 2 gousses d'ail épluchées et dégermées, 130 g d'huile d'olive Recette Râper finement le parmesan s'il est en bloc. Nettoyer les fanes de carottes et ne garder que les feuilles, les … Lire la suite PESTO DE FANES DE CAROTTES
INGREDIENTS (4 PERSONNES) 3 pamplemousses 2 bulbes de fenouil 50 d'amandes effilées (remplaçable par graines de tournesol, de sésame...) 1 petite gousse d'ail hachée finement 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra sel 1 fromage de chèvre frais LA RECETTE … Lire la suite Salade au pamplemousse et fenouil, le plaisir des papilles
