Qui n’aime pas la sauce? En voici une toute simple, et carré-ment excellente! Alors n’hésitez plus !
Ingrédients pour la sauce du carré des simples
un œuf
6 gousses d’ail
un gros oignon
un très gros bouquet de persil
une branche de menthe
un brin de marjolaine
un brin de basilic
un brin d’estragon
un brin de coriandre
le jus d’un citron
sel
huile végétale (olive, colza..)
Recette simple d’une sauce exquise et parfumée
Dans le bocal d’un mixeur, mettez un oeuf entier préalablement sorti du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante
Puis ajoutez l’ensemble des ingrédients énoncés ci dessus (en conservant les trois derniers pour l’étape suivante) ; tous les ingrédients doivent être à température ambiante pour la sauce prenne.
Enfin, mixez cette préparation qui doit devenir verdâtre et onctueuse, et ajouter doucement en continuant de mixer l’huile de votre choix et le jus de citron.
Cette sauce peut se conserver quelques jours dans une boîte fermée au réfrigérateur.
Souvenez- vous : une alimentation saine et décomplexée est un des piliers de votre santé ! Bonne dégustation !
Image : Image par RitaE de Pixabay
Bonjour, je découvre, avec quoi accompagne t-on cette sauce (ou plutôt l’inverse), mais toutes les épices donne envie, un peu comme la sauce à laïoli, ou la béarnaise, holala, je suis vraiment gourmande.
Bonjour Emma, Un blog sur un sujet délicat et j’oserais dire tabou. Félicitations pour les nombreuses références aux ressources d’aides et de la qualité des articles sur le sujet.